郫縣豆瓣醬行星炒鍋

簡(jiǎn)要描述：郫縣豆瓣醬行星炒鍋部分多頭炒鍋帶有六只攪拌頭，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強(qiáng)炒制效果，設(shè)計(jì)采用六頭攪拌槳葉，攪拌均勻更可靠，還可安裝刮壁攪拌尺，將附著在碟形封頭邊壁的物料刮落，實(shí)現(xiàn)攪拌

所屬分類：行星炒鍋

訪問次數(shù)： 642

更新時(shí)間：2025-12-13

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

品牌	冠通	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
攪拌功率	2.2kw	外形尺寸	可定制mm
翻轉(zhuǎn)功率	2.2kw	加熱方式	電磁
鍋體直徑	1200mm

　　郫縣豆瓣醬行星炒鍋設(shè)備特點(diǎn)

　　加熱系統(tǒng)

　　具有多種加熱方式可供選擇，如煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓限制；電磁加熱節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電 20%-30%，升溫迅速，溫度可控；還可采用蒸汽、電加熱導(dǎo)油等加熱形式。例如電磁加熱部分有的采用德國(guó)英飛凌專業(yè)技術(shù)，溫度控制精準(zhǔn)，0 - 350 度 8 檔無間隙覆蓋。

　　出料方式

　　鍋體可傾，有液壓控制自動(dòng)卸料和手動(dòng)翻鍋出料等方式。液壓倒料方式可實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；手動(dòng)型整鍋通過渦輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

　　攪拌系統(tǒng)

　　部分多頭炒鍋帶有六只攪拌頭，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強(qiáng)炒制效果，采用設(shè)計(jì)的六頭攪拌槳葉，攪拌均勻更可靠，還可安裝刮壁攪拌尺，將附著在碟形封頭邊壁的物料刮落，實(shí)現(xiàn)攪拌。

　　攪拌片通常采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒、易清洗，符合食品生產(chǎn)要求。

　　刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

　　一些行星炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，且攪拌器轉(zhuǎn)速可通過變頻調(diào)速，能從零到高速任意調(diào)節(jié)。

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