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全自動漂燙殺青線是食品加工領(lǐng)域的關(guān)鍵設(shè)備，主要通過高溫處理實(shí)現(xiàn)兩大核心功能：一是滅酶保鮮，利用高溫（通常90-100℃）迅速抑制氧化酶活性，防止食材（如茶葉、果蔬）氧化變色，保持其天然色澤與質(zhì)構(gòu)。

玉米粒漂燙殺青預(yù)煮機(jī)是一種用于玉米粒等小型顆粒食材漂燙、殺青處理的專業(yè)設(shè)備，適用于食品廠等場所的大規(guī)模加工生產(chǎn)，在速凍、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理中，同時(shí)也可用于巴氏殺菌、食品蒸煮等。

速凍蔬菜漂燙殺青設(shè)備蔬菜漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理設(shè)備，漂燙即殺青，能對蔬菜起到抑酶護(hù)色的作用，防止蔬菜變黃，保證其色澤。同時(shí)，它還能殺死蔬菜中的蟲卵和細(xì)菌，便于蔬菜的存貯和深加工。此外，還可以散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序奠定良好基礎(chǔ)

毛豆漂燙殺青一體機(jī)流水線通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

薺菜殺青漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常用的熱燙處理理想設(shè)備。它可快速殺青，實(shí)現(xiàn)抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，能一次完成這些操作，讓果蔬保持原有的自然色澤。通過該設(shè)備可制止薺菜中酶的活性，保持其鮮活色澤，增進(jìn)細(xì)胞柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為后續(xù)烘干脫水工序奠定良好基礎(chǔ)。