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該機外型美觀、做工精良、操作方便生產(chǎn)力大、使用安全可靠，整機采用不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生要求。

牛肉片真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，牛肉片真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。

諸城冠通食品滾揉機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端采用施壓式封帽結(jié)構(gòu)，能夠Z大限度的增加滾筒內(nèi)的空間增加滾揉產(chǎn)品效果。諸城冠通牛肉片真空滾揉機噪音小，性能可靠，經(jīng)過改進滾揉機轉(zhuǎn)數(shù)能夠根據(jù)具體情況任意調(diào)整，這更方便了用戶操作。

槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，肉卷滾揉機，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。 本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

① 本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。 ② 槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 ③ 防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，肉卷滾揉機，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。